Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım doğranmış soğan
1 adet yemeklik doğranmış yeşil biber
1 adet dilimlenmiş havuç
2 adet doğranmış domates
5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı roka yaprağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Orta boy bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış yeşil biber, soğan ve dilimlenmiş havucu ekleyin. 4 ila 5 dakika boyunca pişirin.
Doğranmış domates ve tavuk suyunu tencereye ekleyin. Karışımı yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi azaltın ve 15 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Ocaktan alın. Blender ile pürüzsüz hale getirin. Roka ile kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber koyun.
Afiyet olsun!
