Başlığı görünce hemen yüzünüzü ekşitmeyin. Ben de yaparken nasıl olacak diye çok korkmuştum. Fakat yaptıktan sonra gerçekten çok beğendik. Tadı sarımsaklı domates soslu makarnaya benzese de çok daha sağlıklı, bulgur olduğu için. Farklı tatlar denemek istiyorsanız, bu tarife de mutlaka şans vermenizi tavsiye ediyorum. Yapılışı da çok kolay ve pratik.
Şimdi gelelim tarifimize.
Malzemeler:
2 bardak pilavlık bulgur
3 adet domates
Kekik
1 adet soğan
4 diş sarımsak
Tuz
½ çay kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3,5 su bardağı su
Yapılışı:
Sarımsaklarımızı eziyoruz. Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz. Domateslerimizi de rendeledikten sonra yemeğimizi hazırlamaya başlıyoruz.
Zeytinyağımızı tencereye aldıktan sonra soğanları ve sarımsakları ekleyerek biraz kavuruyoruz. Daha sonra bulgurlarımızı da ekledikten sonra 3-4 dakika kadar bulgurumuzu karıştırarak kavuruyoruz.
Domates, kekik, tuz ve zerdeçalımızı da ekledikten sonra, suyumuzu da ekledikten sonra, suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. İsterseniz et suyu ya da et suyu tableti de ekleyebilirsiniz. İki şekilde de tadı gayet güzel oluyor.
Bulgurumuz piştikten ve suyunu çektikten sonra tenceremizin altını kapatıyoruz ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun!
Sarımsaklı domatesli bulgur tarifini denerseniz yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın.
Sevgiler.
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Fırında İzmir Köfte Tarifi
