Merhaba Çileklerim,
“Akşama ne yapsak?” derdine bugün son vermeye geldim! Her akşam değil de, tabii sadece bu akşam 😊. Yapımı çok kolay, çok lezzetli bir tarif veriyorum. Hazırlanın. Etli Patates Yemeği geliyor!
Etli Patates Yemeği İçin Malzemeler:
- 400 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak (arzuya göre)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Etli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Tabii ki önce soğanı soyarak ve doğrayarak başlıyoruz. Daha sonra ise, havucu ve patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyuyoruz ve patatesi küp şeklinde, havucu ise yuvarlak bir biçimde doğruyoruz.
Tenceremizin içerisine kuşbaşı etleri ilave edip, yüksek ateşte pişirerek mühürlüyoruz. Üzerine yağ ve soğanı ekliyoruz, kavurmaya başlıyoruz. Soğan ve sarımsak biraz öldükten sonra havuçları ekleyip hafif renk değiştirene kadar kavuruyoruz. İçerisine patatesleri de atıyoruz ve karıştırmaya devam edin.
Kavurduğunuz malzemelerin üzerine salçalarımızı ekliyoruz. Son olarak suyunu, tuz ve baharatlarını ekleyip ve kapağını kapatarak, orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Patates, havuç ve etlerinizin pişme durumunu kontrol ederek, hepsi piştikten sonra yemeğimizin ocağınızın altını kapatın. Yemeğimizi biraz dinlendirdikten sonra tabaklara koyarak servis ediyoruz.
Not: Ben yemeğimin yanına havuçlu-mısırlı pilav yaptığım için yemeğe havuç koymadım, bundan dolayı resimdeki yemek tabağında havuç yok. Bir de arzuya göre düdüklüde de pişirebilirsiniz. Daha çabuk pişeceği için ben öyle yaptım. Düdüğünü indirdikten sonra 15 dakika pişirdim.
Peki siz bu tarifi denediniz mi? Bu yemeği siz nasıl yapıyorsunuz? Püf noktalarınız, eklemek istedikleriniz var mı? Merakla bekliyorum!
Belki bu tarif de ilginizi çekebilir: Muzlu Sarma Yapımı
