Merhaba Güzelliklerim,
Her yiyenin “Hmmmm” diyeceği bir pasta tarifiyle geldim. Özel günlerde pasta niyetine yapabileceğiniz gibi, misafiriniz geldiğinde tatlı niyetine de yapabilirsiniz. Ya da sadece kendinizi ödüllendirmek için yapın, keyif bizim, mide bizim!
Hadi mutfağa!
Malzemeler:
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1, 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı dolusu kakao
Islatmak için:
- 1 su bardağı süt
Ara kreması için:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket (60 gr) sütlü çikolata (bitter çikolata da konulabilir)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 1 paket yulaflı bisküvi
Yapılışı:
Kek için:
Öncelikle yumurta, şeker ve vanilya çırpma kabına alınır bembeyaz olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpılır. Süt, sıvı yağ (üzerine 2 parmak su ilave edilirse daha güzel kabaracaktır kek) eklenir, karıştırılır. Un, kakao, kabartma tozu karıştırılarak çırpma kabına eklenir, çırpılır.
Yağlanmış fırın kabına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Kontrollü şekilde pişirin ve kürdan testi yapın.
Fırından alınan kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzeri 1 bardak süt ile ıslatılır.
Kreması için:
Kek fırında pişerken tencereye süt, un, nişasta, şeker, kakao alınır karıştırılır ve kaynayıp kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Kıvam alan krema ocaktan alınır tereyağ, çikolata ve vanilya eklenir, eriyene kadar karıştırılır.
Sütle ıslatılmış, ılımış olan kekin üzerine sıcak krema dökülür ve yayılır. Krema soğuyunca üzeri robotta çekilmiş yulaflı bisküvi ile kaplanır.
3-4 saat buzdolabında dinlendirilir ve istenilen şekil verilerek servis edilir.
Sonra da afiyetle yenir.
Bu pastayı denerseniz eğer yorumlarınızı lütfen belirtin!
Öpücükler.
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Muzlu Sarma Tarifi
