Şerbetli tatlıları seviyorsanız bu tam size göre. Bu tarifi denediğimde direkt çocukluğum geldi aklıma, o günlerde yapılan tatlıları anımsattı. Kalabalık misafirler için de çok uygun bir tatlı olmasının yanı sıra, yapılışı da oldukça kolay. Kolları sıvayıp, mutfağa bekliyorum sizi.
Malzemeler:
Kek için;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbet için;
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Muhallebi için;
750 ml süt
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Süslemek için;
Ceviz
Tarçın
Yapılışı:
Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Diğer malzemelerimizi de ekleyip iyice çırpıyoruz. Kare borcamı yağlayıp karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişiriyoruz.
Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıyoruz. Kaynayıncaya kadar ocakta ısıtıyoruz. Ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz. Kek fırından çıkıp biraz ılınınca şerbeti döküyoruz.
Muhallebi için süt, un ve vanilyayı bir tencereye alıyoruz. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alıyoruz. Ilınınca içine 1 paket toz krem şanti ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Üstüne muhallebiyi döküp kırılmış ceviz ve tarçın serpiyoruz. İlk yaptığınızda çok sıvı gibi gelebilir size, fakat dondukça daha çok kıvam alıyor. Yapıldıktan 1 gün sonra çok daha yenilesi oluyor. Bu sebeple yemeyi planladığınız günden bir gün önce hazırlamanızı öneririm.
Afiyet olsun!
Bu şerbetli tatlı tarifini denerseniz yorumlarda belirtmeyi unutmayın.
Sevgiler.
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Çikolata Bombası Kek Tarifi