Malzemeler:
- 1-1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1-1/2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1-1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
- 1/4 su bardağı su
- 1-1/2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Fırını 200 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını hafifçe yağlayın.
Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Islak malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve mümkün olduğunca az spatula darbesi ile karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve yaklaşık 15-18 dakika veya kürdan testinden geçene kadar pişirin.
