Malzemeler:
- 2,5 su bardağı yulaf ezmesi (rondoda un haline getirilmiş)
- 1/2 su bardağı sıcak süt
- 1 paket kuru maya
- 1 bardak ılık su
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 3 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Yulafları geniş bir kaseye koyun ve üzerine sıcak süt dökün. Karıştırın ve 15 dakika bekletin. Mayayı ılık suda yumuşatın ve karıştırarak çözünmesini sağlayın. Yulaf karışımına pekmez, tuz ve zencefil ekleyin. Unu karıştırın.
Streç filmle örtün ve ılık bir yerde 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru iyice unlanmış bir yüzeyde yoğurun, ikiye bölün ve 2 adet yağlanmış kalıba koyun. Üzerini örtün ve yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Ben tüm malzemeleri ekmek makinesine ekleyerek o şekilde pişirdim, öyle de çok güzel oluyor.
