Piyaz, Türk mutfağının vazgeçilmez tariflerinden biri. Meze ya da salata olarak çok seviliyor, hatta benim eşim ekmekle ana yemek gibi bile yiyor 😊 Bu tarifi denedim ve çok sevdim, sizlerle de paylaşmak istedim.
Vereceğim ölçüler kalabalık bir aileye yetecek ölçüler. Ben yaparken bu ölçülerin yarısını kullanıyorum 2 kişi olduğumuz için. Siz ölçüsüne karar verirsiniz.
Malzemeler:
4 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye
3 Domates
2 Soğan
2 Limonun Suyu
2 Salatalık
1 Adet Haşlanmış Yumurta (Ben Kullanmıyorum, İsterseniz Koyabilirsiniz)
3 Yeşil Biber
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Çay Kaşığı Sumak
Tuz
Yapılışı:
Soğanları küp şeklinde doğrayarak tuzla ovuyoruz. Daha sonra domatesleri, biberleri ve salatalıkları doğruyoruz. Doğradıklarımızın üstüne kuru fasulyemizi de ekleyerek karıştırıyoruz. Yumurtamızı dilimliyoruz.
Sos için bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, sumak, tuz ve limon suyunu karıştırıyoruz. Sosu fasulyeli karışımımıza ekleyerek karıştırıyoruz.
Son olarak servis tabağına alarak üzerine yumurtaları yerleştiriyoruz.
Piyazımız servise hazır! Afiyet olsun.
Bu piyaz tarifini denerseniz yorumlarda paylaşmayı unutmayın.
Sevgiler.
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Etli Patates Yemeği Tarifi
