Satın aldığımız Harry Potter yemek tarifleri kitabından Ron’un Victoria Sponge Sandviç Pastasını denedik, çok da güzel oldu. Hazırlaması çok pratik olan bu pastayı aceleniz olduğu zamanlarda hazırlayabilirsiniz. Çok beğenildiğini söylemeden edemeyeceğim.
Kek hazırlamaya vaktiniz yoksa, hazır kek tabanlarından alarak da bu tarifi yapabilirsiniz. Daha da çabuk hazırlamış olursunuz.
Şimdi reçeliniz hazırsa, hemen başlayalım.
Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1 palet kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
150 gr (10 yemek kaşığı) oda sıcağında bekletilmiş tereyağı
1 su bardağı şeker
3 yumurta
Yarım su bardağı ahududu reçeli
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
2 adet 20 cm boyutunda kek kalıbını yağlıyoruz ve pişirme kağıdı ile kaplıyoruz. (1 tane varsa 2 kere pişirme yapabilirsiniz.) Fırını 175 dereceye ayarlıyoruz.
Un, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırıyoruz. Başka bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri 5 dakika kadar mikser ile karıştırıyoruz. Teker teker yumurtaları ekliyoruz. Son olarak un karışımını eklediğimiz hamurumuzu birbirine yedirene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Kek hamurunu iki eşit parçaya böldükten sonra yaklaşık 20 dakika üstlerini kızarana kadar pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kekleri soğumaya bırakıyoruz ve krem şantimizi paket üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz.
Kekimizin bir tanesini bir servis tabağına alarak üzerine reçelimizi döküyoruz. Ahududu reçeli bulmak zor olabilir, böğürtlen, çilek ya da vişne reçeli de kullanabilirsiniz. Daha sonra hazırladığımız krem şantiyi de üzerine yayarak diğer kekimizi üzerine kapatıyoruz.
Son olarak üzerine bolca pudra şekeri serptiğimiz pastamız hazır! 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
Ron’un Victoria Sponge Sandviç Pastasını denerseniz yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın.
Sevgiler. 🤗🤗🤗
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Pratik Yalancı Tiramisu Tarifi – Çok Kolay!
