Her yaptığımda herkesin bayıldığı ve hemen biten bir muffin tarifi ile geldim size – Nutellalı Çikolatalı Muffin. Bol çikolatalı olsa da baymıyor ve özellikle kahvenin yanına çok güzel gidiyor. Yapılışı da gerçekten çok pratik, fakat pişirirken biraz dikkatli olmak gerekiyor. Ben muffinlerin içine Nutella koyuyorum, siz hiçbir şey koymadan hazırlayabilir ya da piştikten sonra Nutella ya da başka bir şeyle servis edebilirsiniz. Mutlaka denemenizi önererek malzemelere geçiyorum.
Malzemeler:
1 + 3/4 su bardağı un
1 + 1/4 su bardağı şeker
Yarım su bardağı kakao
2 yemek kaşığı demlenmiş sade kahve (opsiyonel)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz
1 su bardağı damla çikolata
3/4 su bardağı süt
2 büyük yumurta
1/3 su bardağı yağ
Yapılışı:
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Muffin kalıplarımızı yağlıyoruz ve bir kenara alıyoruz.
Büyük bir kase içerisinde un, şeker, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırıyoruz. Son olarak damla çikolataları ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra bir kenara alıyoruz.
Ayrı bir kasede süt, yumurta, yağ ve kahveyi karıştırarak un karışımımızın içine döküyoruz. Karışımımızı yavaş hareketlerle birbirine yediriyoruz. Çırpmıyoruz ya da hızlı bir şekilde karıştırmıyoruz. Sadece kuru malzeme kalmamasına emin oluyoruz. Çok çırparsak muffinler yumuşak olmayacaktır.
Muffin kalıplarının üçte birine hamur koyup, üzerine dilediğimiz oranda Nutella ekliyoruz. İsterseniz fıstık ezmesi, badem ezmesi gibi farklı ezmeler ekleyerek de deneyebilirsiniz. Muffin kalıplarının üst kısmı biraz boş kalacak şekilde biraz daha muffin hamuru ekliyoruz ve fırına veriyoruz. Tabii bu aşamada istemezseniz hiçbir şey eklemeden de hazırlayabilirsiniz.
Fırına verdiğimiz muffinlerimizi 20-25 dk kadar pişiriyoruz. Kürdan testi ile pişip pişmediklerine bakabilirsiniz, fakat Nutella ve damla çikolata olmayan bir yere denk getirmeye çalışın. Sadece üst kısmına batırmayı deneyebilirsiniz.
Fırından çıkardığınız muffinlerinizi biraz ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Nutellalı Çikolatalı Muffin tarifini denerseniz yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın.
Sevgiler 🤗
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Minik Tart Tarifi
