Hazırlaması kolay olan ve hemen biten bir tarifle geldim: Kolay elmalı cupcake. Kasım ayının en güzel meyvelerinden biri olan elmalarınızı değerlendirebileceğiniz bir tarif bu.
Bu cupcakeleri hazırlarken daha önce hazırlayıp buzluğa attığınız bir çörek hamurunu kullanabilirsiniz. Ekmek hamuru da tercih edebilirsiniz. Mayalı bir hamur tercih edeceğimiz için kalıplara doldururken en az 2 katına çıkacağını unutmayın. Hazırsanız, şimdi gelelim malzemelere.
Malzemeler:
Cupcake İçin;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 kırmızı elma, soyulmuş ve küçük küçük doğranmış
Yarım çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı şeker
Bir tutam tuz
Yarım limonun suyu
1 adet çörek hamuru
1 çay kaşığı tarçın ve 2 tatlı kaşığı şeker (hamur için)
Süslemek için krem şanti, dondurma veya karamel sos
Üzeri için;
1/4 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı ceviz
Yapılışı:
İlk olarak iç harcını hazırlayacağız. 2 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavada orta ateşte eritiyoruz. Doğradığımız elmaları ekliyoruz ve ara sıra karıştırarak yumuşamaya başlayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Şeker, tarçın, limon suyu ve tuzu ekliyoruz. 5 dakika daha pişiriyoruz.
Fırını 200 dereceye ayarlıyoruz. 8 normal boy muffin kabına yağ sürüyoruz.
Orta boy bir kase içerisine un, şeker, cevizleri ve tereyağını koyuyoruz. Parmaklarımızı kullanarak tereyağını un ve şekere yedirerek kırıntı şeklinde bir karışım hazırlıyoruz.
Ekmek hamuruna tarçın ve şeker ekleyerek yoğuruyoruz. 8 parçaya ayırdığımız hamurumuzun her birini muffin kalıbının içerisine yapabildiğimiz şekilde düzleştirerek yerleştiriyoruz. İçi boş bir kase haline getirmeye çalışın. Elmalı dolguyu muffin kaplarındaki hamurun üzerine koyduktan sonra, hazırladığımız kırıntı malzemesini üzerlerine döküyoruz ve fırınımıza koyuyoruz.
Kızaran keklerimizi fırından aldıktan sonra ılımasını bekliyoruz. Kalıplarından çıkardığımız keklerimizi dondurma ya da krem şanti ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kolay elmalı cupcake tarifini denerseniz yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın. Krem şantili de krem şantisiz de çok lezzetli oluyor.
Sevgiler 🤗🤗🤗
Bu yazı da ilginizi çekebilir: Ron’un Victoria Sponge Sandviç Pastası
