Tavuk göğsünün en güzel hali olan tavuk sote tarifim ile geldim bugün. Bu tarifi etrafımda çok kişiye verdim, dedim ki “sitemde neden olmasın?” Bu sebeple yapılışı en kolay yemeklerden biri olan tavuk soteyi bir de ben anlatmak istedim.
Bu tavuk sote tarifini yıllardır yapıyorum ve her seferinde aynı lezzeti alıyorum. Deneyenlerden de tam puan alıyor bu tarif 😊. Sizin de denemenizi tavsiye ederim. Yanına havuç ve mısırlı pilav ile servis ediyorum genelde, bu pilavın tarifini de vereceğim blogumda. Yoğurt ya da kaşık salatası da servis edebilirsiniz.
Gelelim malzemelere.
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:
İlk olarak tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz. Tavuklarımızı küp küp doğradıktan sonra tencereye ekliyoruz. Sarımsakları ince ince kıyıyoruz. Domates, soğan ve biberlerimizi yemeklik doğruyoruz.
Tencereye aldığımız tavuklarımızın altını açıyoruz ve orta ateşte pişirmeye başlıyoruz. Tüm tavuklar beyazlaştıktan ve suyunu çektikten sonra, sarımsak, domates, soğan, biberlerimizi tavuklarımızın üstüne ekliyoruz ve tenceremizin kapağını kapattıktan sonra 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
Yemeğimiz pişerken sıcak suyumuzun içerisine salça, toz biber, karabiber, tuz ve naneyi koyarak güzelce karıştırıyoruz. Salçamız güzelce erimeli. Hazırladığımız salçalı suyu da tencereye ekleyerek suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Daha sulu olmasını isterseniz su miktarını arttırabilirsiniz. Suyunu çektikten sonra tavuklarınız hala pişmediyse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tavuk sote tarifini denerseniz yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın.
Sevgiler 🤗
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Sarımsaklı Bulgur Tarifi
