Kolay hazırlanan tariflerin hastasıyım. Hazırla at fırına, fırında pişsin, mis gibi. Yine kurtarıcı bir akşam yemeği tarifi ile geldim. Gerçekten yapılışı kolay, sunumu da sanki kafedeymişsiniz hissi veren bir tarif. Ben et ile yaptım, siz tabi hindi ya da tavuk da kullanabilirsiniz.
Yeterince canınız çektiyse tarife geçelim.
Malzemeler:
500 gram et
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patates
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Etimizi şerit halinde doğruyoruz. Soğanı, patatesleri, biberleri tercih ettiğimiz şekilde doğruyoruz. Sıvıyağı geniş bir tavaya alıyoruz, ısıttıktan sonra etimizi tavaya ekliyoruz ve soteliyoruz. Etimizi ayrı bir kaba alıyoruz. Tavamıza tereyağını alarak erittikten sonra soğanları ve patatesleri ilave ediyoruz, hafifçe soteliyoruz. Biberleri de ekleyerek karıştırıyoruz. Son olarak tuz ve karabiber ekleyip, biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Orta boy bir fırın kabına ya da güveç kaplarına sebzeleri yerleştiriyoruz. Üzerine etimizi de ekleyerek önceden ısıtılmış 190 derecede fırında patateslerimiz pişene kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
İsterseniz soğan eklediğiniz zaman sarımsak da ekleyebilirsiniz. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce üzerine kaşar serperek o şekilde de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tarifi denerseniz yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın.
Sevgiler.
Bu yazı da ilginizi çekebilir: Soya Soslu Tavuk Tarifi
