Çikolataya kim hayır diyebilir ki? Çikolata sevenlerin bayılacağı, pratik yapılan ama tapılası bir lezzeti olan bir tatlı tarifiyle geldim bugün: Çikolatalı Minik Tart. Hazırlaması pratik olsa da, buzdolabında soğutma süresini de göz önüne almanızı öneririm. İlk denediğimizde çok çikolatalı olacak diye korkmuştum, fakat bir tanesini yedikten sonra ikinci için hem ben hem Ahmet ayaklandık. Tam soğumasını bile bekleyemedik 😊. Bu tarifi sizinle de paylaşmasam olmazdı. Şimdi gelelim malzemelerimize.
Malzemeler:
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 çimdik tuz
- 120 gram soğuk tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
Çikolatası için;
- 1 paket krema
- 150 gram parçalanmış bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Süslemesi için;
- Toz kakao
Yapılışı:
Unu, pudra şekerini ve tuzu mutfak robotuna aldıktan sonra biraz karıştırıyoruz. Tereyağımızı biraz küçük parçalara bölerek robota ekliyoruz ve kesik kesik çalıştırıyoruz. Son olarak yumurta sarısını da ekliyoruz ve karışım ekmek kırıntısı gibi görününce durduruyoruz.
Kırıntıları bir araya getirerek disk şeklini verdikten sonra 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra açarak hamur kalıplarına yerleştiriyoruz ve 5-10 dakika buzlukta bekletiyoruz. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayarak hamurumuzu kızarana kadar pişiriyoruz. Ilıdıktan sonra kalıplarından çıkararak servis tabağına alıyoruz.
Çikolatası için ise kremayı ocağa aldıktan sonra biraz ısıtıyoruz ve çikolatalarımızı ekleyerek eritiyoruz. (ben 2 paket 60 gramlık bitter çikolata kullandım, gözüme az gelince 2 yemek kaşığı da damla çikolata ekledim. Damak zevkinize göre çikolata miktarını ayarlayabilirsiniz.) Çikolatalarımız eridikten sonra ocaktan alıyoruz, tereyağımızı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Hazırladığımız çikolatayı hamurların üzerine paylaştırdıktan sonra buzdolabında soğutuyoruz ve üzerine kakao serperek servise sunuyoruz.
Afiyet olsun!
Çikolatalı minik tart tarifini denerseniz yorumlarda paylaşmayı unutmayın lütfen!
Sevgiler.
Bu tarif de ilginizi çekebilir: 2 Çeşit Krep Tarifi
