Alıştığınızdan farklı bir pilav tarifi ile geldim. Meksika Pilavı tek başına bir öğün olacak kadar doyurucu ve besleyici. Hafif beslenmeye çalışıyorsanız bu tarif tam size göre. Önyargılı yaklaşmadan denemenizi tavsiye ediyorum. Veeeee gelsin malzemeler.
Malzemeler:
1 su bardağı esmer pirinç
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 büyük domates
2 çorba kaşığı salça
1 diş sarımsak
¼ soğan
1 etsuyu tableti
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 havuç
2 su bardağı su
1 su bardağı siyah ya da kırmızı fasulye
200 gr haşlanmış mısır
Yapılışı:
İlk olarak fasulyemizi haşlıyoruz. O haşlanırken domates, havuç, sarımsak ve soğanı yemeklik doğruyoruz.
Fasulyemiz haşlandıktan sonra tencereye yağı alıp kızdırdıktan sonra yıkanmış pirincimizi ekliyoruz. 10 dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz. Daha sonra domatesimizi, salçamızı, soğanımızı ve sarımsağımızı pirincimizin üstüne ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Et suyu tabletimizi, tuzumuzu, kimyonumuzu, havuzumuzu ve suyumuzu da ekledikten sonra üstünü kapatarak kaynamaya bırakıyoruz.
Arada sırada kontrol ediyoruz, eğer suyu az gelmişse ekliyoruz. Yani klasik pilav gibi pişiriyoruz. Pişmeye yakın olduğunda mısırı ve fasulyeleri de ekliyoruz.
Tamamen piştikten sonra altını kapattıktan sonra 10 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz. Meksika pilavımız hazır!
Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tarifi denerseniz yorumlarda beğenip beğenmediğinizi mutlaka belirtin. Yorumlarınızı çok merak ediyorum.
Sevgiler.
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Şeftalili Tavuk Tarifi
