Sürekli aynı tarifleri yapmaktan sıkıldınız mı? Farklı bir tarif denemek mi istiyorsunuz? Size çok farklı bir tarifle geldim: Şeftalili Tavuk. İkisi birbirine çok uzak görünüyor, farkındayım. Fakat önyargılı olmadan denemenizi tavsiye ederim. Hem hazırlaması çok kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Farklı lezzetlere açık olmak her zaman iyidir.
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
2 adet kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş şeftali
2 dal taze yeşil soğan
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
¼ su bardağı su
1,5 yemek kaşığı soya sosu
Ek olarak soyulmuş ve kıyılmış badem ekleyebilirsiniz
Yapılışı:
Tavukları ince ve geniş bir şekilde kesiyoruz. Tavukları tuzla elimizde ovuyoruz. Geniş bir tavada yağı erittikten sonra tavukları ekliyoruz. 3-4 dakika biraz kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve aynı işlemi tavuğun diğer tarafında da uyguluyoruz. Bir tabağa alıp sıcak kalması için üstünü kapatıyoruz.
Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz ki şimdiden ısınsın.
Şeftali ve yeşil soğanları aynı tavaya ekleyerek 2-3 dakika kadar pişiriyoruz. Bu aşamada bademleri de ekleyebilirsiniz. 1 yemek kaşığı esmer şekeri ve suyu ekleyerek biraz karamelize olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıyoruz.
Küçük bir kasede şekerin kalanını, soya sosunu, sarımsak tozunu karıştırıyoruz. Bir fırın kabına şeftali karışımı yaydıktan sonra üstüne tavukları koyuyoruz ve soya sosu karışımını bir fırçayla tavukların üstüne sürüyoruz.
15-20 dakika arası fırında pişiriyoruz. Limon parçaları ve pilav ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Şeftalili tavuk tarifi denerseniz yorumlarda paylaşmayı unutmayın.
Sevgiler.
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Ispanaklı Körili Tavuk Tarifi
