Kereviz yemeği sever misiniz? Ben bayılırım. Eşim ilk evlendiğimizde hiç sevmezdi. Ona da sevdirmeyi başardım. Hatta ben de küçükken yemezdim, ama insanlar büyüdükçe damak tadı değişebiliyor. Hatta bir yerde 7 yılda bir dilimizdeki tat alma duyularının değiştiğini okumuştum. Yani, eskiden sevmediğiniz bir yiyecek varsa, bir şans verebilirsiniz. Sevebilme şansınız her daim var.
Şimdi gelelim tarife.
Malzemeler:
3 baş kereviz
1 bardak haşlanmış nohut
1 adet orta boy havuç
1 adet soğan
1-2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
Yapılışı:
İlk olarak tüm malzemelerimizi yemeklik doğruyoruz. Kerevizin saplarını da mutlaka kullanın. Tenceremize aldığımız yağı biraz ısıttıktan sonra soğanımızı kavurmaya başlıyoruz.
Soğanı kavurduktan sonra salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra havucu, kerevizi ve nohutu da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyu ve damak tadımıza göre tuzumuzu ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz. Bu aşamada 1 tatlı kaşığı şeker de ekleyebilirsiniz. Zeytinyağlı yemeklerde güzel bir tat veriyor. Yemeğimiz 40-45 dakika içerisinde pişmiş olacaktır. Pişerken suyunu kontrol etmeyi unutmayın. Eğer düdüklüde pişirirseniz daha da çabuk pişecektir. Düdüklüde 15 dakika gibi bir sürede pişiyor.
Dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kereviz Yemeği tarifini denerseniz eğer yorumlarda belirtmeyi unutmayın.
Dev sevgiler.
Bu tarif de ilginizi çekebilir: Muhteşem Mercimek Çorbası Tarifi
